【资料图】

1、准备各种原料；将菜花掰成小花，用淡盐水浸泡15分钟左右，洗干净沥干备用；将腊肉洗净，放入锅中，加入适量的水，烧开后转中火煮20分钟左右。

2、取出煮熟的腊肉，放凉，切成薄片；将蒜苗切段，姜切丝，大花瓣切片，小米椒环切；热锅放油，放入小米椒、姜、蒜，炒香。

3、加入腊肉，翻炒至腊肉开始出油，捞出备用；将菜花加入锅中剩余的油中，快速翻炒至菜花变色，然后加入适量的盐翻炒均匀。

4、加入之前炒好的腊肉，搅拌均匀，然后加入老干妈、白糖和少许鸡精，最后加入蒜苗，快速搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 对大家有 快速搅拌 切成薄片